Éguisheim restaurant
Les inspitrations du Chef Christophe Cavelier a Eguisheim
les inspirations du jour et du chef
     
entrees
  Terrine de Foie Gras de Canard et Confit de Fruits
21,00 €
  Fricassée d Escargots à la Crème et Champignons du Moment
16.00€
   
     
poissons
 

Pavé de Sandre sur Choucroute, Sauce au Riesling

25.00 €
 

La Marée du Jour Accomodée selon l Inspiration du Chef 

                                                                                                                     

26.00€  
     
viandes
  Burger Black Angus: Pain aux Graines, Steak Haché Black Angus, Tomme des Montagnes...
frites et Salade Verte 
15,00 €
  Quasi de Veau Rôti, Mousseline de Potimarrons et Chou Rouge, Crème de Cèpes 
26.00 €
     
     
     
desserts
  Verrine d Hiver (crème légère Marrons, Meringue, Poire Pochée, Glace ) 8,00 €
  Crème Brulée Pain d Epices et Sorbet Poire  7,00 €
  Café Gourmand (1 boisson chaude, 3 desserts)  8,00 €
   Baba au Rhum, Crème Légère  8.00 € 
  Moelleux Chocolat Glace Vanille et Crème Anglaise   8.00 € 

 

Éguisheim la Grangelière